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甜品是一種毒

搬家以後,深藏的焗爐終於能重見天日,給它一個安安穩穩的居所
不知道是不是為了彌補它那段長久被埋藏的日子
差不多每星期也會弄一款甜品
什麼黑朱古力蛋糕、New York Cheese Cake、Apple Pie、忌廉泡芙等等
再不是以前那些只需攪攪拌拌放入冰箱冷藏N個小時後便能吃的凍餅
而是真真正正需要注重空氣的比重和手勢的西點

然而,問題是,現在家裡只有兩個人,但每次做的甜點卻是整整一大盤
一個7寸的cheese cake差不多要吃上一星期才能吃完。。。
雖然每天只是吃一小件,但。。。(望天)

可是,人家就是愛做甜點,縱使我明明是個不嗜甜食的人

即使是一款已經反覆做過無數次相同的甜品
每次著手準備都會戰戰兢兢忐忑不安
只需做錯一個步驟,所有食材便能立即送往垃圾箱先生的肚子裡去,沒有回頭之路
也就是棋手們所謂的:「一子錯滿盤皆落索」

甜點有趣的地方大概就在這裡吧?

對於一個烹飪者來說,最高興的事莫過於看到別人開開心心地吃著自己的成品
自編自導自演,始終不是味兒

所以,親愛的同學們,有空的話歡迎來人家的家裡坐坐
或許會有甜品供應喔~(笑)

↓左:黑朱古力蛋糕;右:忌廉泡芙
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